Daniela Bella - 28 Marzo 2014
Ippocrate, il padre della scienza medica, diceva: “Fa che il cibo sia la tua medicina, e che la medicina sia il tuo cibo“. Una volta forse. Oggi, invece, è l’esatto contrario: il vero pericolo della nostra salute proviene proprio dall’alimentazione. A confermarlo è Matteo Giannattasio, medico e agronomo, docente di “Qualità degli alimenti e salute […]
